潜伏我国三十年的美国辣酱被误认为国货

  大家不了解别国饮食文化的线年，有个国外爆火的视频，一个外国老者用刀切面包片做三明治，吃的时候大呼没有“牛油果”，因其表情和动作太吸睛，让视频大火。

  一款风靡全球的辣椒酱，后来更是出现了很多模仿者。其中“味好美”，在老干妈虚弱之际，占领市场，被国人误以为是国产大受追捧。

  它原是美国一家公司出的调味品，一开始并不生产辣酱。这款调味品一出世就“大杀四方”将国内所有的调料品牌的市场占有率都霸占了。

  一开始他们是持谨慎态度的，毕竟卖给中国人就要了解中国人的口味，研发这款调料品的公司在中国做足了准备工作。

  “十个人吃饭，有八个人桌上碗中就有一份老干妈”。于是生产McCormick的公司将中国本土卖的最火热的辣酱拿去研究。

  为了让中国百姓放心消费这两款辣酱，他们还把瓶体改成了喜庆的大红色，冠上“味好美”这个具有浓浓中国味的名字。

  陶华碧刚退休还没享几天清福，她的长子为了追求更高的利润，也更改了辣酱的配方，将成本比较高的“贵州辣椒”换成了价格较为低廉的“河南辣椒”。

  这让“老干妈”流失了许多忠实的老顾客。即使后面通过降价，想用低廉的价格挽回消费者的心，也是毫无效果。

  “老干妈”不仅给自家产品加了许多鬼畜的潮流广告语，还与《男人装》杂志，纽约时装周合作，花费大量资金在国内外不遗余力的宣传自己。

  在“老干妈”打算打开国外市场时，慢慢的变多的辣酱网红品牌在国内兴起，这些“网红品牌”利用“互联网，直播卖货”瞬间在辣酱市场占有一席之地。

  “我只晓得炒辣椒，我只干我会的”。这也是“老干妈”产品单一，花钱的那群人受限的最根本原因。但McCormick很会创新也会分析市场。他们将调味品销售经营渠道分餐饮渠道、家庭渠道和食品制造业三条主要渠道。

  “老干妈”走的是家庭销售经营渠道，像肯德基、麦当劳和一些餐饮店面这种是餐饮渠道，食品加工厂之类的就是食品制造业渠道。

  那么餐饮渠道和食品制造业渠道就成了他们进攻的主要方向。如果说，老干妈在家庭销售经营渠道做到极致，那McCormick就把业务做到最全，保证每个销售经营渠道都有它的身影。

  没用几年，“味好美”就与肯德基，星巴克，必胜客，沃尔玛，家乐福等有名的公司确立了合作伙伴关系，甚至连欧美的一些星级酒店，高级餐厅的调味品都由此公司供应。

  比如哈根达斯冰淇淋、乐事薯片、辛普劳的薯条和湾仔码头的云吞水饺之类的，一口下去，让人吃了还想吃。

  1900年，“味好美”进军南非、东非、欧洲等地的市场，慢慢发展壮大后，它就依仗自己雄厚的资本收购了许多当地不是那么出名的调味品企业。

  1957年，万里长江第一桥——武汉大桥建成，随之便相应诞生了一批“大桥”命名的产品，例如：大桥香烟、大桥童车、大桥缝纫机、大桥牙刷、大桥衬衫等等。

  时移世易，这些曾经承载着无数老人回忆的老品牌，都逐渐消失，最后只剩“大桥”味精了，结果被外国企业所收购。

  2011年，“大桥牌”调味品入选首批“武汉老字号。获得武汉老字号认证的企业，将得到武汉市政府的政策扶持，比如：

  “味好美”将其收购，“大桥牌”味精就失去“武汉老字号的资格，中方很大可能会失去亚太的控股权。

  “味好美”慌的不行，迅速整合上下游产业链，又重金收购了植物香辛料供应商澳洲BotanicalFoodCompany、腌泡汁供应商CaijunInjector、ReckittBenckiser的相关业务。

  不知道还有多少人记得“莲花味精”这个品牌呢？当初外国资本为了让“鸡精”占据中国市场，放出了吃“味精”会致癌的谣言，导致“莲花味精”在各大超市隐去了身影。

  被收购的国产企业，虽然是弱肉强食的自然法则，但市场之间的竞争的激烈程度丝毫不逊色于实际战场。

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